Seine neue Show auf Sat.1 heisst «Hype Kitchen» – doch bei manchen Rezepten versteht Food-Influencer Noah Bachofen (28) den Hype nicht. «Die neapoletanische Pizza ist in meinen Augen überbewertet», sagt er. Das bedeute nicht, dass er die Pizza an sich schlecht fände, aber es gibt in seinen Augen bessere Gerichte. Auch welche, die schon perfekt sind, so, wie sie kommen. Marmorkuchen zum Beispiel. «Bei gewissen Rezepten braucht es keinen Schischi und keinen Sternesch****», findet Bachofen.
Einfache Rezepte mit einem Twist, das ist Noah Bachofens Devise, wenn es um seine Koch-Videos geht. Angefangen hat er in der Grossküche, doch das wurde ihm irgendwann zu stressig und zu einschränkend. Er machte sich selbstständig. «Die Planungsfreiheit bei der Selbstständigkeit war für mich einer der ausschlaggebenden Gründe, die Grossküche in der Gastro zu verlassen», erklärt Bachofen im SI.Talk. Und die Planungsfreiheit brauchte er, denn Noah und seine Frau hatten einen Kinderwunsch. Einer, der sich inzwischen erfüllt hat, seine kleine Tochter kam Mitte Dezember 2023 zur Welt.
Noah Bachofen im Familienglück
Mit dem neuen Familienleben freut er sich jedes Mal, nach Hause zu kommen. Ob seine Tochter auch ein Foodie wird, wie er selbst? «Ich bin zuversichtlich», sagt der 28-Jährige. «Sie hat ja meine Gene.»
Nicht nur auf seine Tochter, sondern auch auf seine eigene Show im Fernsehen ist der Foodblogger mächtig stolz. Für ihn ist es Prestige, im TV sein zu dürfen, wuchs er doch damit auf und schaute während der Lehre nach Feierabend auch mal bis ein Uhr morgens Fernseh. Eitel ist er durch das Rampenlicht allerdings nicht geworden. Im Gegenteil: «Je mehr ich in der Öffentlichkeit stehe, desto weniger eitel bin ich», glaubt Bachofen.
Wie er seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckte, was für ein Vater er wohl sein wird und ob er noch weiter Kinder haben möchte, das und mehr erfahrt ihr im Video.
Noah Bachofens «Hype Kitchen» ist übrigens jeden Sonntag um 19:55 Uhr in Sat.1 zu sehen.